ブログ
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八ヶ岳の春は宝物が沢山
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八ヶ岳の春は山菜や野草やハーブなど宝物が沢山です 先月はヨモギ摘みをして 半分は乾燥させてヨモギ茶に 半分は茹でてペースにしました 作ったヨモギペーストはヨモギ餅にしたり ケーキに入れたり 冷凍も出来るのであらゆる場面でこれから 食卓に登場させたいと思いました 一緒に積んだカキドオシは糖尿病、... -
山梨でお茶摘みしました
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先日知人に誘っていただき お隣の県の山梨でお茶摘みしてきました 山の中にあるおうちの庭に茶の木があり、今回は3番茶との事で摘んだ茶葉をうちに持ち帰り 紅茶を作りました 摘んだ茶葉を萎れさせて、揉んで、日光に当てて時々振って、少し火を入れて乾燥させました。 簡単な作り方で 手前味噌ではありますが... -
